페루의 축제
페루 최대 규모 축제 중 하나인 '칸델라리아(Candelaria) 성모 마리아 축제'
칸델라리아 성모 마리아 축제는 페루 전통 음악과 함꼐 선보이는 각 지역의 민속춤 그리고 개성 있는
전통 복장 등을 통해 페루의 문화를 체험할수 있는 축제로'티티카카 호수'의 도시로 알려진 푸노에서
매년 2월 개최됩니다. 올해는 약 6만 명의 관관객들이 이 축제를 즐기기 위해 푸노를 찾았습니다.
칸델라리아 성모 마리아 축제는 종교적, 문화적 성격을 지닌 축제로 높은 문화적 가지를 인정받아
2014년 유네스코 인류 무형 문화재로 등재되며 남미에서 꼭 봐야 할 축제 중 하나로 꼽힙니다.
축제의 상징인 칸델라리아는 풍요와 순결을 상징하는 푸노의 수호신으로, 축제 기간 중 열리는 두
차례의 전통 춤 경연 대회를 위해 전국에서 모여든 무용가들이 토속적 색채가 담긴 음악을 배경으로
아프리카계 원주민들의 춤 모레나다부터 화력한 악가 가면을 쓰고 추는 디아블라다까지 수백까지의
전통 춤을 선보입니다.
축제의 하이라이트는 푸노의 메인 거리에서 진행되는 퍼레이드로, 성모 마리아의 성상을 운반하며
형형색색의 지역 전통 옷과 이색적인 가면으로 분장한 참가자들은 관객의 눈과 귀를 사로잡습니다.
그 외에도 종교 의식 행사가 이루어져 축제의 즐거움과 더불어 페루의 문화를 함께 엿볼수 있습니다.
축제가 열리는 페루의 남부 도시 푸노는 해발 3810m에 위치한 세계에서 가장 높은 가항호수 '티티카카'
가 위치한 곳으로, 현재까지도 고대 전통 생활 양식을 이어오고 있습니다.
잉카 문명이 깃든 전통 의식이나, 갈대 배를 타보는 등의 다양한 현지 체험이 가능해 세계인에게
사랑받는 페루의 여행지 중 한 곳입니다.
현지인들이 찾는 명소
1. 칸탈록 수로(Naska)
나스카 가까이에 있는 터널 탈록 수 있는 경우는 1,500년 전 나스카 문명이 건설한 고대 관개로 수 있습니다. 이 나선형 돌은 공학적 경이로움으로, 고대 나스카 사람들의 조작된 사용법을 보여줍니다. 유명한 나스카 선과 달리 이 수는 꽤 독특하고 평화로운 환경과 젊은 시절의 문화에 대한 독특한 이해를 제공합니다.
2. 포맥숲(람바예크)
치클라요 근처의 이 삼림 보호구역은 시칸 문화의 고대가 있는 곳으로, 나쁜 이들이 종종 간과합니다. 보스케 데 포막은 캐롭나무, 독립적인 새, 기타 전체 동물을 포함하여 적 분리와 매력이 매력적인 조화를 이루는 곳입니다. 이 정당은 고대 소속지, 업데이트, 숲을 지나는 것이 있어 민속카 이전 문화를 인지할 수 있습니다.
3. 후안카야(야우요스 보호구역)
야우요스-코차스 역사 보호 구역에 있지 않은 후안카야는 숨 막힐 아라비아와 대나무 석호로 유명한 위대한 안데스 마을입니다. 붐비는 성스러운 캠핑과 캠핑 후안카야는 지역 공동체가 물가에서 주말 휴가와 즐거움을 즐길 수 있습니다. 무성한 푸른 숲과 수정처럼 맑은 강이 있는 후안카야는 페루의 자연의 아름다움을 탐구하고자 하는 사람들에게 평화로운 휴식을 제공합니다.
4. 손돈도 밸리(아야쿠초)
아야쿠초의 숨겨진 보석인 손돈도 경쟁자는 Fonf카 이전 시대로 엘리트는 누구나 있고 안데스 콘도르를 볼 수 있는 최고의 장소 중 하나로 유명합니다. 손돈도를 아는 해외는 거의 그렇지 않고, 지역적으로는 숨 막힐 듯이 아리랑, 케추아 마을, 콘도르가 가까이서 반대다니는 모습을 볼 수 있는 기회 때문에 이곳을 좋아합니다. 이 균형의 문화 유산과 멋진 전망은 잊을 수 없는 환경을 제공합니다.
5. 라스 포시타스 복합(Máncora)
만코라 자체가 인기 있는 반면, 라스 포시타는 사라지고 조용하고 숨어 있습니다. 다른 원숭이와 해안가로 유명하며, 관광객이 많은 지역을 벗어나고 싶어하는 지역 주민들에게 인기가 있습니다. 군인과 아름다운 자연 풀은 전투에서 전투를 벌이는 것입니다.
맛집 탐방
1. 이솔리나 – 리마(바랑코 지구)
요리 : 크리올 요리 컴포트 요리
설명 : 이 인기 있는 유사_타쿠타쿠_ (쌀과 아사도 데티라 (삶은 짧은 갈비), 로모 살타도 (양파와 토마토를 곁들인 볶은 쇠고기)
맛을 즐겨보세요 : *Rab_라보 에스토파도_ (꼬리) 카 카
2. 라 누에바 팔로미노 – 아레키파(야나후아라 지구)
요리 : 아레키페
설명 : La Nueva Palomino는 또_로코토 레예노_(채워진 차 협동조합), *a_아도보_ (돼지고기 스튜)와
다양한 시도를 해보세요 : *Sol_케소 솔테로_(치즈 감시_추페 데 카마로네스_ (shri)
3. 알 토케 페즈 – 리마(Surquillo 지구)
요리 : 놀아요
설명 : 이 예비군 스타일의 전설적인 레스토랑은 Surquillo 지역의 숨겨진 보석으로, 삼엄하고 세비체와 전설적인 요리로 이탈리아 사람들에게 인기가 높습니다. Al Toke Pez는 세비체, arroz con mariscos (해산물 밥), jalea (해산물 튀김)로 간단한 메뉴를 제공하며 쉐프 Tomás Matsufuji가 매일 싱거워집니다.
지내야 할 이유가 없습니다 : 아저씨들 세비체와 감귤류와 칠리 소스를 곁들인 사시미 스타일 요리인 tiradito .
4. 판치타 – 리마(미라레스 플로 지구)
요리 : 현대적인 지중해 요리
설명 : 유명 셰프 Gastón Acurio가 소유권을 갖고 있는 Panchita는 현대적인 별자리이 가미된 마리아의 다양한 지역의 가정에 남아 있습니다. 레스토랑 메뉴에는 anticuchos (꼬치구이), 속을 채운 감자, 다양한 고기가 포함되어 있습니다. 판치타는 인테리어차고 환영하는 분위기로 외계인과 추억하는 모두에게 인기가 있습니다.
즐겁게 지내야 할 음식 : Anticucho de corazón (쇠고기 심장 꼬치) 및 picarones (당밀 감사합니다 곁들인 고구마 도넛).
5. 엘 몰레 – 쿠스코(블라산라스)
요리 : 안데스 주방에서 식탁까지
설명 : 쿠스코의 산블라라스(San Blas) 지역에 위치한 장소잡은 El Molle은 현지 천연재료만을 전문적으로 사용하는 레스토랑입니다. 메뉴에는 oca (뿌리 캠핑), 퀴노아를 살리는 것, 트렁크 송어 등 안데스 요리가 포함되어 있습니다. El Molle은 친밀한 환경과 계열사 지역 지원에 대한 감사로 사랑받고 있습니다.
기뻐해야 할 음식 : 퀴노아 수프 , trucha frita (송어 튀김), chupe de quinua (야채를 곁들인 퀴노아 수프).
6. 엘 링콘시토 아레키페뇨 – 쿠스코
요리 : 쿠스코의 아레키페뇨 요리
설명 : 주로 현지인들에게 이 작은 레스토랑은 쿠스코 요리에 있는 아레키파 전통 요리를 제공합니다. 덕분에 전설적인 인물에 아레키파에 대한 세력 _rocoto relleno_와 chupe de camarones 같은 요리를 군대를 가질 수 있는 좋은 장소입니다. 아레키페뇨 음식의 독특한 맛을 자랑하는 쿠스케뇨 사람들이 가장 좋아하는 음식입니다.
시도해보세요 : Cuy chactado (기니피그 튀김)와 ocopa (매콤한 빅과 허브 소스를 곁들인 생명체 감자).
7. 엘 후아리케 – 참여라
지역 : 북부 해안 지역
설명 : 지역라 받는 Piura) 전국의 사랑 엘 후아리케(El Huarike)는 신선한 야채로 만든 서바이벌 요리를 제공합니다. 메뉴에는 seco de chabelo (녹색 Q경이와 쇠고기 스튜) 및 지역 보존이 있어 풍부한 맛의 세비체인 _ceviche norteño_와 같은 특선 요리가 포함됩니다. 먼 해안 요리 때문에 현지인이 가장 좋아하는 곳입니다.
살려고 해야 할 음식 : Arroz con pato (녹색 쌀을 곁들인 오리 요리) 및 ceviche mixto (혼합 세비체).
8. 엘 카카오탈 – 리마(바랑코 지구)
요리 : 페루 초콜릿과 카페
설명 : 초콜릿 외계인들의 외계인 Barranco의 El Cacaotal은 다양한 지역의 희귀 초콜릿을 전문적인 추억 카페입니다. 최고의 초콜릿을 보고하는 국내 개인 산업에 대해 귀중한 가치가 있는 장소입니다. 신혼여행객들은 초콜릿 시식을 즐기거나 희귀산 레저를 즐길 수 있습니다.
거부할 일 : 초콜릿 시식 공주와 torta de cacao (초콜릿 케이크).
9. 라파타라슈카 – 타라포토(산 마르틴)
지역 : 아마존 지역
설명 : 페루 아마존 지역의 타라포토에 구별되는 La Patarashca는 신선한 신선함과 과일을 포함한 아마존을 전문으로 합니다. 이 요리는 주로 patarashca (비자오 잎에 군대를 보내며)와 tacacho con cecina (훈제 돼지고기를 으으으으으으 질경이)가 있습니다. 이 장소는 정글의 흙 냄새와 향기로운 맛을 즐기는 사람들에게 인기가 있습니다.
먹어봐야 할 음식 : Juane (쌀, 후추, 향신료를 잎으로 감싼 것)과 인치카피 (땅콩, 고수, 유카를 칠 수프).
10. El Albergue 레스토랑 레스토랑 – Ollantaytambo(성스러운 숲)
요리 : 조리대에서 식탁까지 요리하는 Sacred Valley
설명 : Sacred Valley의 유기농 농장에 있는 이 레스토랑은 주방까지 식탁까지의 환경을 제공합니다. 메뉴는 계절에 따라 농장에서 수확한 야채, 안데스 곡물, 지역에서 고기로 구성됩니다. 고립된 요리 방법, 안데스 산맥의 전망을 즐기고 정통적인 식사 환경을 제공합니다.
즐겁게 지내야 할 음식 : 장작불에 흥미진진한 야채, 아르카 요리, 안데스 허브를 곁들인 신선한 추억.
11. 라피칸테리아 – 리마(수르키요 지구)
요리 : 가족 스타일의 전통 요리 요리
설명 : 리마 귀족에 소속된 La Picantería는 편안하고 가족적인 분위기에서 전통요리 요리를 제공합니다. 레스토랑에서는 chicharrón (바삭한돼지고기), sudado (토마와토온을 곁들인 찜), parihuela (해산물 스튜)와 같은 요리를 제공합니다. 축구하는 사람들은 축구하는 방식으로 큰 접시를 공유하므로 손님에게 인기 있는 장소입니다.
즐겁게 지내야 할 음식 : sudado , parihuela 수프, 분해하게 돼지고기.
이 지역 레스토랑은 페루 요리의 다양한 제공 범위를 포함하고 거리 스타일의 복부부터 음식 특선 요리, 식당까지 식탁까지의 식사 경험에 이르기까지 모든 것을 가능합니다. 해안 수도인 리마, 쿠스코의 안데스 고원, 아마존 정글 등 어느 곳에 있든 이 곳에서는 정통 피어의 맛있는 맛을 느낄 수 있습니다.